Na véspera de Ano Novo no Japão, as pessoas de Kagawa comem udon para trazer sorte em suas vidas.
Kagawa - No dia 31 de dezembro, é costume que as pessoas de todo Japão comam macarrão de trigo sarraceno, o conhecido "soba", durante as celebrações do "Omissoka" (véspera de ano novo em japonês).
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| Na província de Kagawa, muitas pessoas comem Sanuki Udon na véspera de ano novo. Segundo a tradição local, saborear udon durante o "Omissoka" traz uma vida longa e feliz. Foto: NHK News. |
Para a tradição dos japoneses, comer soba no último dia do ano traz longevidade e um bom início de ano novo.
Entretanto, na província de Kagawa (região oeste do Japão) muitos restaurantes estavam super ocupados servindo macarrão udon para seus clientes na véspera de ano novo.
Nessa província, o povo tem o hábito de comer uma famosa especialidade local: o macarrão de trigo "Sanuki Udon". Esse udon tem os fios mais grossos e mastigáveis do que o macarrão soba. Segundo a tradição de Kagawa, comer Sanuki Udon, durante as festividades de ano novo, traz uma vida longa e feliz.
Na cidade de Takamatsu, em Kagawa, a equipe de cozinha de um restaurante estava trabalhando a todo vapor, preparando cerca de 1.500 porções de Sanuki Udon só neste sábado, véspera de ano novo. Comparando com os outros dias normais de trabalho, o restaurante faz o dobro de porções de udon só para o Omissoka. O local também oferece "udon para viagem", em caso do cliente preferir comer a iguaria em casa.
Em entrevista ao Canal NHK, um homem que estava no restaurante, e visitava Takamatsu junto com sua esposa, disse: "Ao comer o delicioso Sanuki Udon, quero sorte no trabalho e em minha vida privada para 2023".
No mesmo restaurante, uma menina de 5 anos, vinda de Tóquio com sua família, disse que sua tigela de udon estava deliciosa. Ela quer estudar muito em 2023, pois será seu primeiro ano na escola primária do Japão.
Nikkey ON!: Feliz Ano Novo para todos! Que 2023 seja repleto de realizações, saúde e prosperidade!
Fonte: NHK News.
