Um rato morto dentro da comida.

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Sukiya emite nota de desculpas aos seus clientes sobre a presença de um rato na sopa.

Tóquio - A rede de restaurantes Sukiya anunciou, no último fim de semana, que um de seus estabelecimentos no Japão serviu "missoshiru", sopa de missô, para seus clientes com um rato dentro de uma das tigelas. O incidente ocorreu no início deste ano.

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A rede de restaurantes Sukiya do Japão emitiu uma nota de desculpas aos seus clientes, no último fim de semana, sobre a presença de um rato dentro da tigela de missoshiru, que seria servida aos clientes do estabelecimento. O incidente ocorreu em uma das redes na província de Tottori, em janeiro deste ano. Foto: NHK News e VOCO News (montagem).

A direção da empresa informou que a contaminação ocorreu em um restaurante da rede na província de Tottori, no oeste do país, em 21 de janeiro.

De acordo com a nota da empresa, o animal pode ter entrado em uma das tigelas durante o momento de servir a sopa aos clientes. Após o incidente, o restaurante foi fechado imediatamente para inspeção sanitária, retornando suas operações depois que o centro de saúde pública examinar o local.

A empresa também acrescentou que o funcionário responsável não verificou as tigelas de missoshiru adequadamente, ignorando a contaminação. A direção da rede instruiu seus estabelecimentos, em todo o país, a garantir que todas as refeições sejam verificadas antes de serem servidas aos clientes.

A Sukiya finalizou a nota com um pedido de desculpas a todos os seus clientes e colaboradores, informando que fortalecerá seu sistema de gestão para evitar que aconteça um novo incidente semelhante.

Fonte: NHK News.

Combatendo a alta do arroz.

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Lojas de conveniência do Japão usam estratégias para reduzir os custos do arroz.

Tóquio - Os "kombinis" do Japão estão numa batalha contra os preços do arroz no Japão, pois o valor desse importante alimento está cada dia mais caro nas prateleiras dos mercados. 

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Lojas de conveniência do Japão estão combatendo a alta dos custos do arroz com novas estratégias de preparo, aumentanso a vida útil do produto e evitando o desperdício. Foto: NHK News.

Para isso, as lojas de conveniência estão usando estratégias para não levarem prejuízos, através da redução do desperdício e aumentando a vida útil do do alimento com arroz.

A rede Lawson está combatendo os custos do arroz da seguinte forma: venda de bolinhos de arroz congelados, os famosos "onigiris", com datas de validade de até um ano. Os "onigiris" congelados são cerca de 20% mais baratos na produção, pois a empresa pode comprar mais grãos para fazer um produto congelado com validade maior, em vez de usar tudo para produzir um produto com validade de um dia. 

Já a rival Family Mart está usando uma outra estratégia. A empresa explicou que a maneira de cozinhar o arroz para produtos frescos foi alterado. O benefício, da mudança do cozimento do arroz, fez com que o produto tivesse um prazo de validade maior, estendido para mais de 2 horas. Agora, a rede está usando o novo método de cozimento do arroz para 70 tipos de produto, como bolinhos de arroz (onigiri), marmitas japonesas (obentô) e outros produtos.

Nikkey ON!: Qualquer ideia para não encarecer os produtos com arroz é bem vinda. Entretanto, eu prefiro que o preço do arroz volte a ficar barato como antigamente. Que saudade!

Fonte: NHK News.

O preço do arroz está nas alturas.

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A rede Sukiya aumentará os preços de seu cardápio e culpa os altos custos do arroz.

Tóquio - Pode-se dizer que atualmente o arroz vale ouro no Japão. Os altos custos do arroz no país têm elevado os preços do produto nos supermercados e também nos preços das refeições nos restaurantes. 

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A partir de terça-feira, 18 de março, a rede de restaurantes Sukiya irá aumentar os preços da metade dos itens de seu cardápio. Seu principal prato, a tigela de gyudon, terá um aumento em até 50 ienes. Foto: NHK News. 

Nem os restaurantes econômicos escapam da situação, onde o popular "gyudon" (tigela de arroz cozido coberto com carne bovina fatiada) está passando por remarcação de preços.

A rede de restaurantes Sukiya informou que aumentará os preços do gyudon em até 50 ienes. Cerca de metade dos itens do cardápio da Sukiya terão aumentos de preço a partir de terça-feira, 18 de março.

A operadora da rede, Zensho Holdings, afirmou que isso reflete nos custos mais altos de arroz e carne bovina. O prato gyudon de tamanho normal terá uma aumento de 6,6%, que corresponde a 30 ienes de acréscimo no preço atual. Assim, o preço da tigela de gyudon normal vai para 480 ienes.

Em novembro do ano passado, a Sukiya também tinha aumentado os preços de seus pratos que vão carne bovina. Observa-se que não é só o arroz que está encarecendo no Japão.

A operadora da rede Sukiya destacou que pode comprar suprimentos de grãos de arroz em estoques do governo. No entanto, a empresa ficará atenta ao tipo de arroz oferecido pelo governo, pois o produto deve atender aos padrões de qualidade Sukiya.

Não é só a rede Sukiya que está aumento os preços de seu cardápio no Japão. Outros restaurantes familiares, inclusive estabelecimentos que servem sushi em esteira rolante, também estão aumentando seus preços. E todos estão culpando os custos do arroz no país. 

Nikkey ON!: Onde vamos parar com tanto aumento de preços nos alimentos?

Fonte: NHK News.

Arroz a preço de ouro.

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Preços do arroz japonês não param de subir nos supermercados.

Tóquio - Não está nada barato comprar arroz no Japão. Os preços do produto nos supermercados quase dobraram em relação ao ano anterior, em meio à incerteza no fornecimento.

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Depois de 1 ano, o preço de um pacote de arroz de 5 quilos chegou aos salgados 3.892 ienes nos supermercados do Japão. O aumento é de 90%, entre março de 2024 e fevereiro de 2025. Fonte: NHK News. 

O Ministério da Agricultura informou que o custo de um pacote de 5 quilos de arroz aumentou 90% (num período de quase 12 meses), alcançando salgados 3.892 ienes (26 dólares). O preço atual é referente ao dia 16 de fevereiro.

O preço de quase 4.000 ienes se baseia na média de aproximadamente 1.000 supermercados em todo o Japão.

O preço do pacote de arroz subiu 1,6% em relação à semana anterior. Este é o sétimo aumento semanal consecutivo.

Os preços do arroz japonês vêm subindo desde o verão passado, no mês de agosto, em meio à escassez antes da colheita do outono.

Diante de algo incomum no país, os aumentos contínuos do arroz desafiaram as expectativas e confundiram as autoridades.

Por causa dessa confusão, só agora o governo japonês está tomando medidas rápidas para liberar 210.000 toneladas de arroz de seus estoques para estabilizar a distribuição em todo o Japão.

Segundo o Ministério da Agricultura, alguns consumidores estão lutando contra os aumentos, procurando comprar menos arroz. 

Nikkey ON!: Será que a liberação do estoque do governo irá normalizar e abaixar os preços do arroz? Só vendo em breve num supermercado mais próximo de nossas casas...

Fonte: NHK News.

Alimentos cada vez mais caros no Japão.

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IPC do Japão sobe 3,2% em janeiro. O preço do arroz é o maior vilão da inflação.

Tóquio - O índice básico de preços ao consumidor do Japão, o IPC, subiu 3,2% em janeiro, em meio ao assustador aumento nos preços do arroz.

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Os alimentos estão cada vez mais caros no Japão. O índice de preços ao consumidor do país (IPC) teve um aumento de 3,2% em janeiro. O maior vilão dos aumentos foi o arroz, que subiu 70,9%. Foto: NHK News.

Este foi o segundo mês consecutivo em que a leitura do IPC ficou na faixa de 3%.

O Ministério de Assuntos Internos do Japão relata um aumento de 0,2 ponto percentual em relação a dezembro de 2024.

Esse índice não inclui alimentos frescos, cujos preços tendem flutuar de acordo com o clima do Japão.

Os aumentos foram extremamente acentuados para os alimentos. O preço do arroz saltou 70,9%, um aumento recorde pelo quarto mês consecutivo.

Com o encarecimento do "ingrediente arroz" em janeiro, os preços dos onigiri subiram 9,2% e o sushi aumentou 7,3%. 

Outros alimentos que tiveram aumentos expressivos durante o mês de janeiro foram chocolate (30,8%) e grãos de café (23,7%).

O índice que inclui alimentos frescos subiu 4,0% em janeiro, sendo o maior aumento em dois anos.

Os preços de perecíveis saltaram 22%, sendo o maior aumento em cerca de duas décadas. O repolho aumentou quase três vezes, e o repolho chinês mais que dobrou.

Fonte: NHK News.

Comprando arroz importado.

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Por causa dos preços elevados do arroz nacional, restaurantes japoneses recorrem ao arroz importado.

Tóquio - Não está nada fácil comprar arroz japonês, desde que seu preço ficou muito caro no varejo e atacado durante os últimos meses. Sabendo do alto custo que precisariam repassar aos clientes, os restaurantes japoneses de todo país estão reagindo ao aumento dos preços do arroz nacional, adotando importações mais baratas.

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Para não aumentar o preço das refeições, restaurantes japoneses têm recorrido ao arroz importado, mais barato que o arroz nacional. Foto: NHK News.

O governo japonês vem importando cerca de 770.000 toneladas de arroz livre de tarifas todos os anos, vindo de países como os EUA e a Tailândia. Parte do arroz importado é vendido para o setor privado.

Recentemente, a operadora dos restaurantes Colowide começou a usar arroz californiano em alguns estabelecimentos de suas redes. Isso inclui restaurantes de churrasco coreano e shabu-shabu hotpot.

As autoridades japonesas afirmam que, ao ajustar a quantidade de água usada no processo de cozimento a vapor, é possível obter um sabor e uma textura semelhante ao arroz do Japão.

Incorporando as importações de arroz mais barato, o governo japonês acredita que ficará mais fácil os empresários manterem seus negócios funcionando como está, ou seja, sem repasse de custos para os consumidores. A perspectiva de normalização dos preços do arroz nacional ainda é incerta.

Os representantes da Colowide disseram que continuaram usando o arroz cultivado no Japão, principalmente em suas redes japonesas de sushi e pratos prontos.

Outras duas grandes redes japonesas de carne bovina estão tomando medidas semelhantes. A rede de restaurantes Matsuya informou que está usando arroz importado. Já a rede de restaurantes Yoshinoya, revelou que vem misturando arroz nacional e importado em seus pratos desde o ano passado.

E até quando os preços do arroz japonês continuarão subindo?

Fonte: NHK News.

Arroz caro e escasso no Japão.

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Primeiras informações sobre a licitação do estoque de arroz no Japão.

Tóquio - O Ministro da Agricultura do Japão informou nesta quarta-feira, 12 de fevereiro, sobre alguns detalhes da licitação das reservas governamentais de arroz. 

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Nesta quarta-feira, 12 de fevereiro, o Ministro da Agricultura do Japão informou que o governo pretende vender parte de seu estoque de arroz para aliviar o comércio do produto no mercado. A alta dos preços do arroz está provocando interrupções na distribuição do insumo pelo Japão. Foto: NHK News.

Taku Eto, ministro da agricultura, comunicou que a quantidade a ser vendida e a identidade dos licitantes registrados serão divulgados em breve, provavelmente na sexta-feira, 14 de fevereiro.

O governo japonês disse, na semana passada, que planejava vender o arroz estocado em seus depósitos o mais rápido possível. Espera-se que o aumento de arroz no mercado alivie as interrupções em sua distribuição, em meio à alta dos preços do grão.

"Os preços devem ser decididos pelo mercado e sob a economia livre, e o arroz não é exceção. Entretanto, a grande alta dos preços do arroz estão criando um enorme impacto na vida diária das pessoas", disse Eto.

O leilão esperado resultaria na primeira venda do arroz estocado pelo governo japonês. O objetivo da licitação é facilitar a distribuição do produto no mercado.

O ministro Eto também informou que a safra do arroz no Japão atende totalmente à demanda. O problema é que os distribuidores estão tendo dificuldades para comprar arroz o suficiente, à medida que os preços dos alimentos sobem sem parar.

Mais informações sobre a licitação das reservas governamentais de arroz

Fonte: NHK News.

Efeito dominó.

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Domino's Pizza fechará mais de 100 lojas no Japão.

Tóquio - A Domino's Pizza Enterprises, sediada na Austrália, informou na sexta-feira, 7 de fevereiro, que fechará 205 lojas não lucrativas pelo mundo todo, incluindo 172 lojas no Japão.

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A Domino's Pizza fechará 172 lojas não lucrativas no Japão. Atualmente a rede tem 1.000 lojas espalhadas pelo território japonês. Foto: Bloomberg.

A rede global de pizzarias delivery (para entrega) priorizará investimentos em áreas estratégicas, que ajudará a marca no melhoramento dos lucros.

Atualmente, há cerca de 1.000 lojas Domino's Pizza no Japão, administradas pela Domino's Pizza Japan. A maioria das lojas a serem fechadas foi aberta durante a pandemia da COVID-19, em resposta a um aumento na demanda em entregas em domicílio. Mas após o fim da pandemia, a demanda entrou em declínio e os custos de operação de lojas ociosas aumentaram.

A empresa espera que o fechamento de lojas no Japão, e em outros lugares pelo mundo, reduzam os custos anuais em 15,5 milhões de dólares australianos, ou cerca de 1,5 bilhão de ienes.

A rede de pizzarias Domino's nasceu nos Estados Unidos, mas a empresa australiana que expandiu os negócios para a Ásia, Oceania e Europa, por meio de acordod de franquia.

O CEO do grupo, Mark van Dyck, enfatizou que irá reestruturar o negócio para um sucesso a longo prazo.

Fonte: The Japan Times.

Cafezinho do Starbucks ficará mais caro.

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Starbucks aumentará os preços de seus cafés no Japão.

Tóquio - Para quem gosta de tomar café no Starbucks, uma péssima notícia. A empresa anunciou que irá reajustar os preços de algumas de suas bebidas, como cafés e lattes.

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A Starbucks Coffee Japan anunciou que irá aumentar os preços de alguns de seus produtos em algumas de suas lojas pelo Japão. Os novos valores entrarão em vigor a partir de 15 de fevereiro. Foto: NHK News.

Segundo a Starbucks Coffee Japan, os novos preços serão introduzidos em algumas lojas, ou cerca de 30% das lojas de algumas regiões do Japão. A nova tabela de preços começará entrar em vigor em 15 de fevereiro.

O aumento de preços chegará a aproximadamente 6%, como em locais de parada para descanso em rodovias e em lojas nos aeroportos do Japão. Lojas em áreas urbanas, que inclui os 23 bairros de Tóquio e a cidade de Osaka, terão aumentos de 4% em alguns produtos do Starbucks.

A rede Starbucks Coffee Japan tem mais de 1.900 lojas em todo o país. A empresa vem aumentando os preços de seus produtos todos os anos, desde 2022. O aumento de preços é causado pelo crescente custo de materiais e mão de obra.

A empresa informou que o aumento, em fevereiro de 2025, faz parte de uma revisão regular de preços. Foi tomada a decisão de reajustar os valores de alguns produtos, conforme as características dos bairros onde as filiais estão situadas.

Seguindo o mesmo raciocínio do Starbucks, a rede McDonald's e a operadora da rede de restaurantes Skylark Holdings também introduziram sistemas de preços semelhantes, baseados na localização das lojas na região do Japão.

Fonte: NHK News.

 

Tudo muito caro!

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Aumento de preços, entre alimentos e bebidas, ultrapassa 1.000 itens pelo segundo mês consecutivo no Japão.

Tóquio - Segundo uma nova pesquisa, os preços de alimentos e bebidas não param de encarecer no Japão. Novos aumentos em fevereiro afetarão mais de 1.000 itens dos supermercados. A principal causa dos aumentos de preços é o encarecimento dos custos de importação, devido à desvalorização da moeda japonesa frente ao dólar americano.

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Novos aumentos de preços em fevereiro afetarão mais de 1.000 itens dos supermercados. Cerca de 8.800 itens já devem ficar mais caros em todo o ano de 2025, segundo a Teikoku Databank. Foto: NHK News.

A empresa de pesquisa Teikoku Databank entrevistou cerca de 200 grandes fabricantes nacionais de alimentos e bebidas. Os resultados da pesquisa mostram que os preços de mais de 1.600 itens devem aumentar no mês de fevereiro.

Mais de um terço dos itens que terão os preços reajustados corresponde a alimentos processados, incluindo alimentos congelados e macarrões esfriados. Condimentos, como molhos para churrasco, correspondem mais de 21% dos itens que ficarão mais caros.

Confeitaria, incluindo produtos de cereais e chocolate, representa quase 20% dos itens que irão encarecer.

O Teikoku Databank afirma que o aumento dos custos com pessoal e logística também está elevando os preços dos produtos.

Segundo a pesquisa, mais de 8.800 itens já devem ficar mais caros em todo o ano de 2025. Se os aumentos de preços continuarem no ritmo atual, o custo de cerca de 15.000 a 20.000 itens  poderão ficar mais caros no decorrer deste ano.

Se isso se confirmar, o impacto da inflação no Japão seria muito mais intenso este ano do que no ano passado. Em 2024, os aumentos de preços afetaram mais de 12.000 itens.

Os aumentos acentuados de preços podem continuar assim até a metade do ano de 2025 no Japão.

Fonte: NHK News.

Robô entregador.

Robô autônomo entrega comida em teste em Kanagawa.

Yokohama - Na província de Kanagawa, uma rede de restaurantes do Japão está entre um grupo de empresas que começaram a testar robôs de entrega autônomo.

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Em Fujisawa, na província de Kanagawa, uma rede de restaurantes está testando robôs entregadores autônomos para transportar os pedidos até os clientes.
Foto: NHK News.                                                                  

A rede Yoshinoya, que vende as famosas tigelas de carne gyudon, está realizando testes com uma empresa de entrega de comida e o fabricante de robôs.

O sistema funciona da seguinte forma: os clientes fazem seus pedidos por um aplicativo da empresa de entrega. Assim que o pedido é efetuado, um funcionário do restaurante coloca os itens da entrega dentro de um compartimento do robô. A máquina usa as vias públicas em uma área residencial e viaja a cerca de 4 km/h.

O robô entregador calcula automaticamente a rota com base no endereço do cliente. E, finalmente, o cliente usa o aplicativo para acessar o compartimento do robô onde está o seu pedido.

Uma grave escassez de entregadores levou o governo do Japão a revisar a lei de trânsito em abril do ano passado. A mudança da lei permite que robôs autônomos usem estradas públicas onde as empresas notificam as autoridades primeiro.

As três empresas envolvidas no projeto esperam tornar o serviço de entrega por robôs em algo permanente.

"A escassez de trabalhadores no setor de logística provavelmente ficará ainda pior no futuro. Acreditamos que os robôs podem nos ajudar a resolver o problema", disse Masayoshi Tojima, da Panasonic Holdings.

Outros negócios estão se movendo na mesma direção. Uma rede de lojas de conveniência também tem planos de testar robôs de entrega, em vias públicas, em um futuro próximo.

Fonte: NHK News.

Aeon corta os preços.

Varejista japonês lança campanha de descontos em sua rede.

Tóquio - A operadora de supermercados  Aeon irá reduzir os preços, ou aumentará o tamanho, de centenas de produtos ainda este mês, outubro, na tentativa de aumentar a demanda.

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Até o final do mês de outubro, a varejista japonesa Aeon pretende reduzir os preços de 500 produtos da sua marca. O objetivo é aumentar as vendas. Foto: NHK News.

A empresa Aeon espera aumentar as vendas com a nova campanha. Muitos clientes andam preocupados com o orçamento apertado, desencorajados a gastar por causa da inflação persistente no Japão.

As mudanças serão aplicadas sobre 500 produtos da marca Aeon. Oléo vegetal, maionese e papel higiênico são alguns exemplos.

De acordo com a empresa, a campanha será financiada com as economias obtidas com embalagens mais simples e mudanças logísticas.

No semestre encerrado em agosto, a Aeon registrou uma grande queda no lucro líquido, após aumentar salários de funcionários e realizar rodadas anteriores de cortes de preços.

A presidente da Aeon Topvalu, Mitsuko Tsuchiya, disse aos repórteres: "Na situação atual, se focarmos somente nos lucros, os clientes irão parar de comprar. Queremos que os nossos clientes continuem retornando e voltem a gastar mais."

Outras operadoras de supermercados, como a Seiyu e a União Cooperativa de Consumidores do Japão, também realizaram campanhas de descontos nos últimos meses.

Fonte: NHK News.

Onde tem arroz para comprar?

Produtores de arroz do Japão se preocupam com o aumento dos preços no varejo.

Tóquio - À medida que a escassez de arroz se prolonga no Japão, agricultores e comerciantes estão preocupados com a falta do produto. Isso pode levar a um maior encarecimento do produto no varejo, assustando e afastando os consumidores que compram arroz com certa frequência.

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Escassez de arroz nos supermercados do Japão preocupam os agricultores e comerciantes que temem por um ágio maior nos preços e na queda do consumo do produto. Foto: NHK News.

Nesta quarta-feira, 4 de setembro, pessoas relacionadas ao comércio do arroz no Japão vieram para uma reunião no Ministério da Agricultura em Tóquio.

Durante a reunião, autoridades do ministério informaram que o volume de vendas de arroz nos supermercados aumentaram desde agosto deste ano. Além disso, os estoques de arroz do governo caíram abaixo dos níveis de um ano atrás.

Alguns atacadistas temem que as pessoas venham comer menos arroz se os preços continuarem subindo ainda mais. Os preços dos pacotes de arroz de 5 kg nos supermercados estão ultrapassando o valor de 3.000 ienes, cerca de 20 dólares americanos. Até o ano passado, o saco de arroz de 5 kg estava custando cerca de 10 a 14 dólares americanos.

Kei Fujimoto, atacadista de arroz, disse para a reportagem: "As lojas devem ter mais arroz nas prateleiras em cerca de duas semanas. Estamos pedindo aos nossos clientes que esperem, invés de sair comprando o arroz com ágio."

As empresas de entrega afirmaram que estão se preparando para receber as remessas da primeira safra de arroz deste ano, garantindo uma distribuição rápida do produto que está em falta no mercado.

Fonte: NHK News.

Onde está o arroz?

Preocupações aumentam com a escassez de arroz no Japão.

Tóquio - Algo muito incomum está acontecendo em vários supermercados e lojas do Japão: falta de arroz nas prateleiras. Cada vez mais, os consumidores estão ficando preocupados com a escassez de arroz, em um cenário de demanda crescente.

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A falta de arroz nos supermercados e lojas do Japão está preocupando os consumidores. O Ministério da Agricultura informou que a situação será resolvida, em breve, com a nova safra. Foto: iStock.

O problema se agravou quando no início do mês de agosto, vários consumidores começaram a estocar arroz em suas casas, após a Agência Meteorológica do Japão emitir um alerta de terremoto. De acordo com a agência, existe um grande risco de um megaterremoto ao longo do Vale de Nankai no Oceano Pacífico, área que estende do centro ao sudoeste do Japão.

Para a sorte da população do país, a nova safra do arroz está começando a chegar no mercado. O Ministério da Agricultura, Silvicultura e Pesca pediu aos consumidores que permaneçam calmos, pois a escassez do arroz será resolvida em breve.

Em um supermercado de Tóquio, no final da semana passada, uma cliente ficou espantada ao ver as prateleiras de arroz vazias. Outra cliente, uma dona de casa, lamentou: "O arroz é um alimento básico, mas está se tornando difícil de comprar. É preocupante."

A Ito-Yokado, uma grande rede de supermercados administrada pela Seven & iHoldings Co., recentemente reforçou as restrições de compra de arroz pelos consumidores, limitando-os a levar um saco por família. "Precisamos ser pacientes até que o novo arroz esteja disponível no mercado", disse um varejista.

Minoru Kanaya, presidente da rede de restaurantes Skylark Holdings Co., comentou sobre o assunto: "O aumento nos preços do arroz está acelerando o aumento dos custos". Já uma outra rede de restaurantes, a Royal Holdings Co., que usa seu próprio arroz cultivado, também espera que seus custos subam em cerca de 100 milhões de ienes.

Em julho, os preços do arroz aumentaram em 18% em relação ao ano anterior, sendo o maior aumento em 20 anos. Isso se deve em parte à maior demanda de estrangeiros, já que o total anual de turistas que visitarão o Japão em 2024 deverá atingir um recorde de 35 milhões de pessoas.

Um produtor de arroz da província de Aomori fez um comentário otimista: "Altas temperaturas estão fazendo o arroz crescer mais rápido, o que é algo bom. Não houve impactos de tufões. Não há necessidade de pânico." 

"Estamos sabendo que o arroz está crescendo bem nas lavouras. Considerando que o novo arroz está programado a ser distribuído agora, acreditamos que a escassez de arroz será resolvida até certo ponto", disse uma pessoa familiarizada com as informações do Ministério da Agricultura.

Fonte: Kyodo News.

Festa japonesa no Brasil.

Começa o Festival do Japão na cidade de São Paulo.

São Paulo - Na sexta-feira, 12 de julho, a maior cidade do Brasil, São Paulo, deu início ao famoso Festival do Japão. Todos os anos, comidas da culinária tradicional do Japão, somados com um pouco da cultura japonesa, são apresentados neste evento na capital paulistana.

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A cidade de São Paulo deu início ao Festival do Japão na sexta-feira, 12 de julho. O festival é considerado um dos maiores do mundo do gênero. Fonte: NHK News. 

O festival conta com cerca de 300 barracas, montadas por empresas japonesas que atuam no Brasil, e também por grupos representando diferentes províncias do Japão. O evento é considerado um dos maiores do mundo do gênero.

Os pratos da culinária japonesa têm se tornado cada vez mais populares no Brasil nos últimos anos. Nas barracas do festival, é possível degustar o Bonito grelhado (peixe grelhado) do província de Kochi, oeste do Japão. Outra deliciosa opção é o "Miso-katsu", uma iguaria de carne com arroz da província de Aichi, centro do Japão. Uma tigela de Miso-katsu é composta por um filé de carne de porco empanado frito, coberto com molho de missô e uma camada de arroz japonês cozido.

Neste ano, os organizadores do evento disponibilizaram, pela primeira vez, espaços onde empresários podem expor diretamente especialidades locais do Japão. Além disso, a culinária tradicional de cada região japonesa também é mostrada para importadores e profissionais da indústria de restaurantes do Brasil.

O presidente de uma associação que promove as especialidades locais da província de Kumamoto, sudoeste do Japão, disse que espera levar coisas boas de sua província, e do Japão, para o povo de São Paulo.

O Brasil é conhecido por abrigar a maior comunidade de pessoas de ascendência japonesa fora do Japão. O Festival do Japão acontece até esse domingo, 14 de julho, e deve atrair cerca de 190.000 visitantes.

Fonte: NHK News.

Sem laranja, sem suco.

Fabricantes de suco de laranja do Japão têm enfrentado a escassez e o encarecimento da fruta vinda do exterior.

Tóquio - As coisas não andam fácil para ninguém aqui no Japão. Ir ao mercado se tornou uma triste aventura para os japoneses: comidas e bebidas estão cada vez mais caras. Esta é uma situação rara de se ver, já que no passado a inflação no Japão era quase zero, havendo épocas que avia deflação na economia do país. 

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Os fabricantes de suco de laranja têm enfrentado novos desafios para manter a produção do produto no mercado japonês. A baixa colheita de laranja no território de seu maior comprador, o Brasil, mais a desvalorização do iene frente ao dólar, vêm encarecendo a produção do suco em caixinha no Japão. Foto: NHK News.

E quando as coisas não vão bem no exterior, o Japão acaba levando a pior. Um exemplo disso é a laranja. Quase certeza que o produto vai ficar mais caro de se ver nos supermercados japoneses, podendo se tornar até um artigo de luxo para a população.

Os fabricantes de suco de laranja no Japão estão levando a pior nos últimos tempos. Eles vêm enfrentando colheitas fracas no exterior e mais os efeitos da desvalorização da moeda japonesa.

A empresa japonesa Morinaga Milk Industry avisou esta semana que, provavelmente, irão interromper o envio de suco de laranja em embalagens de 200 mililitros para o próximo mês, em junho. Isso quando os estoques atuais acabarem.

Além disso, a Morinaga planeja aumentar o preço de varejo do suco de laranja em caixinha. O aumento sugerido é cerca de 8%.

Outra fabricante de suco de laranja em caixinha, a Yakult Honsha, parou de vender o produto em abril deste ano.

A maioria dos fabricantes de bebidas do Japão compra as laranjas do exterior. O maior produtor e vendedor de laranjas para o Japão, o Brasil, tem enfrentado uma colheita muito fraca este ano. Com a falta da laranja no mercado, somado com o iene muito desvalorizado, faz com que a fruta fique cada vez mais cara para os consumidores japoneses.

Autoridades da Associação Japonesa de Sucos de Frutas informaram que os preços do suco de laranja importado subiram mais de 50%, isso só no ano passado. Pelo jeito até a simples "mikan" vai se tornar "fruta premium" daqui algum tempo. 

Fonte: NHK News.

O que não mata, engorda...

Fabricante japonesa recolhe mais de 100 mil pacotes de pão, após clientes acharem pedaços de rato no produto.

Tóquio - Medo de morrer ou medo de comer? O que aconteceria se você achasse alguma coisa estranha dentro do pacote de pão de forma, um produto recém comprado em um supermercado? Você morreria de nojo ou levaria a situação "na boa"?

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Produtos da fabricante japonesa de pães Pasco. A empresa precisou fazer um super recall de seu produto "Chojuku Yamagata", após clientes relatarem ter encontrado coisas estranhas dentro do pacote de pão. Foto: Ohira Kaname.

Pois bem, uma fabricante de pães do Japão ficou em evidência na imprensa durante esta semana. Em evidência no sentido negativo! A fabricante Pasco Shikishima Corporation está fazendo um super recall em seus produtos, depois que clientes da marca encontraram pedaços de rato morto (ou seria pedaços de camundongo?) dentro da embalagem de alguns de seus pães.

Segundo a empresa, os produtos afetados foram produzidos em uma fábrica em Akishima, oeste de Tóquio. Depois da fabricação, o "lote contaminado" foi transportado e comercializado em 15 províncias diferentes, incluindo:  Tóquio, Niigata, Shizuoka e algumas províncias da região de Tohoku.

Um total de 104.000 pacotes de pão de forma com o nome de "Chojuku Yamagata", contendo 5 ou 6 fatias de pão, foram recolhidos pelo fabricante. O lote do recall tem a data de validade do produto entre 7 e 11 de maio de 2024.

Tudo aconteceu quando, no dia 5 de maio, a fabricante Pasco recebeu uma mensagem de e-mail de um cliente. Ele informou que recentemente tinha comprado um pacote de pão e encontrou algo estranho no meio do produto. No dia 7 de maio, um outro cliente, morador da mesma região do primeiro cliente, também tinha encontrado uma coisa esquisita no pacote de pão da Pasco.

Até agora, nenhum problema de saúde foi relatado para o fabricante.

Por causa desse incidente, a empresa está oferecendo reembolsos para os clientes que compraram o produto afetado. As vítimas deverão preencher um formulário online no site da Pasco: 

    https://uketsuke-form.jp/modules/uketsuke_urganjq/  

Em caso de dúvidas, os clientes poderão telefonar gratuitamente pelo número de telefone: 

0120-001-781 (durante a semana, das 9h às 17h).

Nikkey ON!: E aí, você comprou algum pão da Pasco esta semana? Pelo que parece, muita gente não quis comprar pão no supermercado japonês, depois dessa situação absurda...

Fonte: The Asahi Shimbun.

Tudo mais caro no novo ano fiscal.

A partir de abril, alimentos e bebidas ficarão mais caros no Japão.

Tóquio - Os alimentos e bebidas terão seus preços aumentados no Japão a partir deste próximo mês, em abril. O encarecimento desses itens reflete no aumento dos custos laborais e de transportes no país.

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Alimentos e bebidas terão seus preços reajustados, em abril de 2024, no Japão. Os preços de 2.806 itens alimentícios estarão mais caros a partir do novo ano fiscal do país. Foto: NHK News.

Uma pesquisa realizada pelo Teikoku Databank, com 195 fabricantes de alimentos e bebidas no Japão, mostra que os preços de 2.806 itens ficarão mais caros em abril. Alguns itens continuarão com o mesmo preço, mas a quantidade nas embalagens será reduzida.

Em abril de 2023, mais 5.400 itens alimentícios tiveram seus preços elevados. Comparando abril de 2023 com abril de 2024, haverá uma queda de 48,1% em relação ao número de itens que tiveram seus preços aumentados no ano passado. Entretanto, o aumento de preços em abril é o maior já registrado desde o início do ano de 2024.

Mais de 2.000 itens com aumento correspondem a alimentos congelados e alimentos processados. Também há previsão no encarecimento de aproximadamente 370 condimentos, como caldos e ketchup. Cerca de 290 bebidas, como cervejas e outras bebidas alcoólicas, terão seus preços reajustados para cima.

Em termos de iene, o reajuste médio de preços é de cerca de 23% de aumento. A taxa mostra uma tendência ascendente moderada em relação aos aumentos de um ou dois anos atrás.

O Teikoku Databank afirma que fabricantes de alimentos e bebidas estão repassando os custos trabalhistas, à medida que os salários aumentam.

Além disso, os custos de transportes deverão aumentar no Japão. A partir de abril, será imposto um limite de horas de trabalho para os motoristas de cargas e de pessoas. Isso agravará ainda mais a escassez de motoristas, podendo também reduzir a capacidade do transporte marítimo do país.

Nos próximos meses, é esperado mais aumentos de preços no Japão, segundo o Teikoku Databank. Os custos de importação de insumos deverão ficar mais caros para os importadores neste novo ano fiscal, devido ao iene mais fraco e ao aumento dos custos de matérias-primas no mercado internacional.

Fonte: NHK News.

Do Japão para a Indonésia.

Japão pretende exportar mais vieiras para a Indonésia.

Jacarta - A indústria japonesa de frutos do mar está ansiosa para expandir suas vendas no exterior. E o governo japonês acredita que a Indonésia tem grande potencial em comprar mais vieiras "made in Japan".

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Japão quer exportar mais vieiras para a Indonésia e outros mercados, como a Coréia do Sul e Tailândia. Foto: NHK News.

Na quarta-feira, 21 de fevereiro, a embaixada japonesa de Jacarta realizou um evento "gourmet", convidando mais de 1.000 pessoas, entre indonésios e estrangeiros. Muitos tiveram a oportunidade de provar vieiras de Hokkaido pela primeira vez.

Desde o ano passado, a indústria japonesa de vieiras tem sentido os impactos negativos nas exportações, após a China suspender a importação de todos os frutos do mar vindos do Japão. O motivo da suspensão das importações foi provocada pela discordância do governo chinês com a decisão do governo japonês, que tem liberado no oceano a água tratada (e diluída) da Usina Nuclear de Fukushima. Sem conseguir mudar a decisão chinesa, agora os japoneses estão tentando expandir as exportações de mariscos para outros países próximos.

Um funcionário da embaixada japonesa de Jacarta, Hajime Wakabayashi, disse: "O mercado consumidor da Indonésia não tem problemas com nossos produtos marinhos. Acredito que os indonésios estão adotando uma abordagem mais tranquila sobre Fukushima, baseando-se nos resultados negativos de radiação em águas japonesas."

Além da Indonésia, as autoridades japonesas também veem potencial em expandir as exportações de frutos do mar para a Coréia do Sul e Tailândia.

Fonte: NHK News.