Comprando arroz importado.

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Por causa dos preços elevados do arroz nacional, restaurantes japoneses recorrem ao arroz importado.

Tóquio - Não está nada fácil comprar arroz japonês, desde que seu preço ficou muito caro no varejo e atacado durante os últimos meses. Sabendo do alto custo que precisariam repassar aos clientes, os restaurantes japoneses de todo país estão reagindo ao aumento dos preços do arroz nacional, adotando importações mais baratas.

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Para não aumentar o preço das refeições, restaurantes japoneses têm recorrido ao arroz importado, mais barato que o arroz nacional. Foto: NHK News.

O governo japonês vem importando cerca de 770.000 toneladas de arroz livre de tarifas todos os anos, vindo de países como os EUA e a Tailândia. Parte do arroz importado é vendido para o setor privado.

Recentemente, a operadora dos restaurantes Colowide começou a usar arroz californiano em alguns estabelecimentos de suas redes. Isso inclui restaurantes de churrasco coreano e shabu-shabu hotpot.

As autoridades japonesas afirmam que, ao ajustar a quantidade de água usada no processo de cozimento a vapor, é possível obter um sabor e uma textura semelhante ao arroz do Japão.

Incorporando as importações de arroz mais barato, o governo japonês acredita que ficará mais fácil os empresários manterem seus negócios funcionando como está, ou seja, sem repasse de custos para os consumidores. A perspectiva de normalização dos preços do arroz nacional ainda é incerta.

Os representantes da Colowide disseram que continuaram usando o arroz cultivado no Japão, principalmente em suas redes japonesas de sushi e pratos prontos.

Outras duas grandes redes japonesas de carne bovina estão tomando medidas semelhantes. A rede de restaurantes Matsuya informou que está usando arroz importado. Já a rede de restaurantes Yoshinoya, revelou que vem misturando arroz nacional e importado em seus pratos desde o ano passado.

E até quando os preços do arroz japonês continuarão subindo?

Fonte: NHK News.

Expulsando os demônios.

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Tradicional festival do fogo, para trazer saúde e expulsar os demônios, é realizado em Nara.

Nara - Na sexta-feira, 14 de fevereiro, monges e simpatizantes se reuniram em um famoso ritual do fogo no templo Hasedera, localizado na cidade de Sakurai, província de Nara.

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No dia 14 de fevereiro, o templo Hasedera (província de Nara) realizou o festival de Dadaoshi, um ritual tradicional que traz saúde para as pessoas e espanta os demônios. A maior atração do ritual e presença de pessoas vestidas de demônio, que circulam gritando por dentro do salão principal do templo e são espantados com os amuletos sagrados dos monges budistas. Foto: NHK News. 

Dadaoshi Festival, um dos maiores festivais do fogo em Nara, é realizado para desejar saúde a todos e espantar os demônios. O ritual tem uma semana de duração, sendo iniciado em 8 de fevereiro. O último dia, no caso o dia 14, marca o fim das celebrações do serviço budista "Shunie" e o início da primavera.

Após o culto no salão principal do templo Hasedera, considerado um tesouro nacional do Japão, pessoas caracterizadas de demônios entram gritando. Eles vêm empunhados no salão com porretes e vestidos com roupas vermelhas, azuis e verde. Som de tambores e conchas anunciam a chegada dos demônios.

Enquanto isso, monges se protegem segurando amuletos sagrados, que são capazes de expulsar os demônios, com poderes especiais. Depois de andar em circulos pelo salão, os sacerdotes saem para fora do templo, começam a carregar grandes tochas acesas e presas em mastro de quatro metros de comprimento. O  peso de cada tocha nos mastro é de 130 quilos.

Admirados com o culto, muitos visitantes tiraram várias fotos da performance. Um casal, moradores da cidade de Nagoya, vieram pela primeira vez ao Dadaoshi Festival. Eles disseram para a reportagem que o ritual do templo era poderoso e solene, e que eles desejam voltar no futuro para rever o festival.

Fontes: NHK News / Visit Nara.